Mire jó? Az edénymelegítő

Két dologra:

Az ételek melegentartására.

A tálalóeszközök felmelegítésére.

Előbbi esetben a már elkészült ételt a tálalásig melegen tarthatjuk. Az ételek állaga érdekében letakarással óvhatjuk meg ezeket a kiszáradástól. A melegentartó fiók lehet része a sütőnek, de lehet annak külön tartozéka is.

Második esetben a forrón tálalt ételek kínálásához használt edényeket melegíthetjük fel, így azok nem hűlnek ki idő előtt; ilyenek a levesek, raguk, pörkölt, töltött ételek. 

Forrás
A probléma olyan, hogy gőzölgő húslevest nem is találtam...

Forrás: Dr. Hevesi Sándorné: Az ideális háztartás, Budapest, 1934